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Fran P.
TOLEDO
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Diseno de Ofertas en Pastelerias
Quizá le falten algunos casos prácticos, pero por lo demás todo bien. Contento de haber realizado este Curso Online Curso Diseño Ofertas Pastelerías.
Libiana D.
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Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Diseno de Ofertas en Pastelerias
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Laura O.
BARCELONA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Diseno de Ofertas en Pastelerias
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Juan C.
ALMERIA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Diseno de Ofertas en Pastelerias
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Tomás P.
GRANADA
Opinión sobre Postgrado en Operaciones Auxiliares y Diseno de Ofertas en Pastelerias
Me ha gustado sobre todo la plataforma donde se lleva a cabo el curso, es bastante fácil de manejar y las pruebas son también bastante útiles.
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La repostería hace referencia a una despensa de pequeño tamaño y por eso que han pasado de ser pequeños lugares donde guardar las provisiones a otros lugares donde se elaboran determinados dulces y pastas de forma artesanal. Por tanto, el repostero trabaja las masas y elabora dulces clásicos.
Por otro lado, está la pastelería, surge para definir una especialidad dentro de la cocina. En consecuencia, el pastelero es el encargado de realizar pasteles, tartas y otros postres más elaborados.
Debido a la gran variedad de productos elaborados en panaderías, las materias primas son diversas y, por tanto, tienen una serie de riesgos asociados a ellas:
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