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Food industry management

Food Industry Management

Homologado

(Curso DIRECTOR TECNICO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS: Food Industry Management) (Curso Food Industry Management homologado con Titulacion Universitaria + 4 Creditos ECTS)

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Food Industry Management (Titulacion Universitaria con 4 Creditos ECTS)

Food Industry Management. Realiza este Curso ONLINE y HOMOLOGADO de Director Tecnico de Industrias Alimentarias. Curso con Titulación Universitaria en Food Industry Management por la Universidad Antonio de Nebrija.

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Curso homologado universidad Antonio de NebrijaCurso en linea Homologado Curso  homologado Nebrija - Formación ContinuaTitulación con la APOSTILLA de la HayaMiembro de CLADEA - Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración

Duración:110 horas

Modalidad: Cursos en linea Homologados

Precio: 492 USD 305 USD
Titulación Universitaria en Food Industry Management con 4 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
Material Didáctico entregado con este Curso en linea Homologado
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Temario

Características generales del Curso en linea Homologado

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MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  1. Industria alimentaria: procesos
  2. - Manipulación

    - El almacenamiento de materias primas

    - Extracción

    - Procesos de conservación

    - Envasado

  3. Sectores de la industria alimentaria
  4. - Industria cárnica

    - Industria de elaborados y conservas

    - Industria pesquera

    - Industria láctea

    - Industria de las bebidas

UNIDAD DIDÁCTICA 2. MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  1. Alimentos
  2. - Características de los alimentos de calidad

    - Tipos de alimentos

  3. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: pescados y mariscos
  4. - Pescados

    - Mariscos

  5. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: hortalizas y verduras
  6. - Distintas formas de clasificación

    - Especies más utilizadas

  7. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: carnes y aves
  8. - Carnes

    - Aves

  9. Materias primas empleadas en la industria alimentaria: repostería
  10. - Harina: distintas clases y usos

    - Mantequilla y otras grasas

    - Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes

    - Cacao y derivados

  11. Otras materias primas empeladas en la industria alimentaria: huevos y ovoproductos
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CALIDAD Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  1. Calidad en la industria alimentaria
  2. - Certificación

    - Tendencias de la certificación alimentaria

    - Programas de calidad alimentaria europeos

  3. Introducción a la seguridad alimentaria
  4. - ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?

    - La cadena alimentaria: ?del campo a la mesa?

    - ¿Qué se entiende por trazabilidad?

    - La legislación en seguridad alimentaria

UNIDAD DIDÁCTICA 4. GESTIÓN DE ALÉRGENOS
  1. Principios del control de alérgenos
  2. Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor
  3. - Principales novedades

    - Información sobre la presencia en los alimentos de sustancias susceptibles de causar alergias e intolerancias

  4. Nuevas normas
  5. - Cómo facilitar la información al consumidor

  6. Legislación aplicable al control de alérgenos
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CERTIFICACIÓN ALIMENTARIA
  1. Certificación FSSC 22000
  2. Introducción a la Norma ISO 22000
  3. - Desarrollo de la Norma ISO 22000

  4. Protocolos y normas de certificación en el sector agroalimentario
UNIDAD DIDÁCTICA 6. FABRICACIÓN DE ALIMENTOS
  1. Planificación y desarrollo de procesos para la fabricación de productos inocuos
  2. - Programas de prerrequisitos (PPR)

    - Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros

    - Análisis de peligros

    - Actualización de la información preliminar y de los documentos que especifican los PPR y el plan APPCC

    - Planificación de la verificación

    - Sistema de trazabilidad

    - Control de conformidades

  3. El manipulador en la cadena alimentaria
  4. - La cadena alimentaria

    - Definición de manipulador de alimentos

    - Obligaciones de los operadores de la empresa alimentaria

    - Obligaciones y prohibiciones del manipulador de alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 7. PROBLEMÁTICA LEGAL ALIMENTARIA
  1. La importancia de la seguridad, calidad e inocuidad en la industria alimentaria
  2. Legislación aplicada a seguridad alimentaria

MÓDULO 2. GESTIÓN DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

UNIDAD DIDÁCTICA 8. EMPRESA, ORGANIZACIÓN Y LIDERAZGO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  1. Las pymes como organizaciones
  2. - La importancia de las organizaciones

    - Aproximación conceptual a la organización

    - Tipos de organizaciones

    - La estructura

  3. Liderazgo
  4. - Estilos de liderazgo

    - Otra clasificación de tipos de liderazgo

    - El papel del líder

    - Funciones administrativas del liderazgo

  5. Un nuevo talante en la Dirección
UNIDAD DIDÁCTICA 9. LA ELABORACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO EN EL SECTOR ALIMENTARIO
  1. Introducción al plan de empresa
  2. Utilidad del Plan de Empresa
  3. - La introducción del plan de empresa

    - Objetivos del Plan de Empresa

    - Características del Plan de Empresa

    - Elaboración del Plan de Empresa

    - Contenidos del Plan de Empresa

  4. Descripción del negocio. Productos o servicios
  5. Estudio de mercado
  6. - Análisis interno

    - Análisis externo

    - Ejemplo de empresa

UNIDAD DIDÁCTICA 10. PLANIFICACIÓN EMPRESARIAL EN LAS ÁREAS DE GESTIÓN COMERCIAL, MARKETING Y PRODUCCIÓN DEL SECTOR ALIMENTARIO
  1. Gestión comercial
  2. Marketing
  3. - Producto

    - Distribución o comercialización

    - Precio

    - Comunicación

UNIDAD DIDÁCTICA 11. PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE INFRAESTRUCTURA, RR.HH Y RECURSOS FINANCIEROS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  1. Planificación y gestión de infraestructura
  2. - Análisis del entorno general PEST/EL

    - Análisis del entorno específico

    - Análisis DAFO

  3. Planificación de Recursos Humanos
  4. - Funciones del departamento de Recursos Humanos

    - Posición del departamento de Recursos Humanos en la organización

    - Estrategia de RRHH

  5. Recursos financieros
  6. Perspectiva de futuro en la industria alimentaria
Resumen salidas profesionales Curso en linea Homologado
El presente CURSO HOMOLOGADO EN FOOD INDUSTRY MANAGEMENT ofrece una formación especializada en la materia. Si te dedicas al sector de la industria alimentaria o deseas hacerlo y quieres conocer los aspectos relacionados con la gestión de este tipo de empresas, este es tu momento. Con el curso Food Industry Management, podrás aprender todo lo relacionado con la industria alimentaria en la actualidad y dirección estratégica, técnicas de gestión, organización empresarial, marketing, RR.HH y liderazgo en la industria alimentaria, convirtiéndote en un verdadero profesional de la gestión empresarial en este sector. ES UN CURSO HOMOLOGADO BAREMABLE PARA OPOSICIONES.

Objetivos Curso en linea Homologado Food Industry Management (Titulacion Universitaria con 4 Creditos ECTS)
- Conocer las características de las empresas de la industria alimentaria. - Determinar las materias primas utilizadas. - Especificar los estándares de calidad y seguridad en el sector alimentario. - Adquirir y aplicar la gestión de alérgenos alimentarios. - Conocer la certificación en la industria alimentaria. - Conocer la problemática legal alimentaria. - Especificar dirección estratégica en empresas del sector. - Saber llevar a cabo un estudio de mercado en el sector alimentario. - Adquirir las habilidades y conocimientos de gestión empresarial aplicadas al sector.
Salidas profesionales Curso en linea Homologado
Industria alimentaria / Mantenimiento de instalaciones y equipos en la industria alimentaria / Transporte interno.
Para que te prepara este Curso en linea Homologado
El presente CURSO ONLINE HOMOLOGADO EN FOOD INDUSTRY MANAGEMENT te preparara para saber gestionar todo lo relacionado con la industria alimentaria: calidad, seguridad, gestión comercial, gestión de recursos humanos, materias primas, ventas? ya que te ofrece un conocimiento que te permitirá desarrollar habilidades de gestión empresarial en la industria alimentaria. Te prepara para conocer a fondo el entorno de la industria alimentaria en relación con los aspectos relacionados con la gestión, organización y marketing empresarial en este ámbito. El presente Curso Universitario está Acreditado por la UNIVERSIDAD ANTONIO DE NEBRIJA con 4 créditos Universitarios Europeos (ECTS), siendo baremable en bolsa de trabajo y concurso-oposición de la Administración Pública.

A quién va dirigido este Curso en linea Homologado
El CURSO ONLINE HOMOLOGADO EN FOOD INDUSTRY MANAGEMENT está dirigido a todos aquellos profesionales del entorno de la alimentación o industria alimentaria que quiera seguir formándose y especializándose en este ámbito gracias a la adquisición de conocimientos sobre la gestión empresarial de la industria alimentaria, así como a personas que se dedican a cualquier otra profesión y desean aprender acerca de la estimulación del lenguaje en la primera infancia, así como a profesionales que deseen ampliar su formación y/o quieran conseguir una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.

Metodología del Curso en linea Homologado
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Curso en linea Homologado Food Industry Management Homologado

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Opiniones Food Industry Management

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Olivia

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* Todas las opiniones sobre el Curso en linea Homologado Food Industry Management (Titulacion Universitaria con 4 Creditos ECTS) aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

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