Matricúlate en este Curso de Medioambiente en la Industria Alimentaria y recibe tu Certificado de Aprovechamiento (Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educacion y Formación Profesional)

Modalidad
Online
Duración - Créditos
80 horas
Becas y Financiación
Sin Intereses
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Especializado
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Plan de estudios de Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

CURSO DE MEDIOAMBIENTE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Realiza este curso sin tener que desplazarte y comienza cuanto antes tu formación con la que desarrollarás las competencias profesionales más demandadas en el mercado laboral. ¡Contacta con nosotros y solicita más información!

Resumen salidas profesionales
de curso de medioambiente en la industria alimentaria
En el ámbito del mundo de las industrias alimentarias, es necesario conocer los diferentes campos de las industrias de productos de la pesca y de la acuicultura, dentro del área profesional de productos para la pesca Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión de la calidad y medioambiente en industria alimentaria.
Objetivos
de curso de medioambiente en la industria alimentaria
Los objetivos que se pretenden alcanzar en el presente Curso de Medioambiente en la Industria Alimentaria son los siguientes:
- Conocer el plan de calidad de la empresa y su relación con la política de calidad de ésta.
- Analizar el plan de gestión medioambiental de la empresa, de acuerdo con el sistema de gestión medioambiental establecido.
- Caracterizar y aplicar los procedimientos de control de las operaciones donde existan potenciales peligros de contaminación alimentaria, así como los sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC).
- Analizar los requisitos legales y las normativas de calidad que debe cumplir un determinado producto para garantizar la seguridad del consumidor.
Salidas profesionales
de curso de medioambiente en la industria alimentaria
Desarrolla tu actividad en industrias de derivados y elaborados de la pesca y de la acuicultura, empresas pequeñas, medianas y grandes, así como en buques factoría y lonjas. Se integra en un equipo de trabajo con otras personas de su mismo o inferior nivel de cualificación, donde realiza tareas de supervisión y control del trabajo de los operarios de su unidad de producción. Es un mando intermedio que organiza y dirige el trabajo de un conjunto de personas a su cargo y que depende de un responsable técnico de nivel superior de quién recibe instrucciones y al cual informa.
Para qué te prepara
el curso de medioambiente en la industria alimentaria
La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF0558_3 Gestión de la calidad y Medioambiente en industria alimentaria, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido
el curso de medioambiente en la industria alimentaria
Este Curso de Medioambiente en la Industria Alimentaria está dirigido a profesionales del mundo de las industrias alimentarias, más concretamente a aquellos vinculados con la industria de productos de la pesca y de la acuicultura, dentro del área profesional de productos para la pesca, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de la calidad y medioambiente en industria alimentaria.
Metodología
de curso de medioambiente en la industria alimentaria
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

  1. Conceptos fundamentales: Calidad Percibida. Calidad de Proceso. Calidad de Producto. Calidad de Servicio.
  2. TQM.
  3. El ciclo PDCA.
  4. Mejora continua. Kaizen. 5S.
  1. Planificación, organización y control.
  2. Soporte documental del Sistema de Gestión de Calidad (SGC): Manual de calidad. Procedimientos de calidad. Certificación de los Sistemas de Gestión de Calidad.
  3. Costes de calidad: Estructura de costes de calidad. Valoración obtención de datos de costes.
  4. Normalización, Certificación y Homologación.
  5. Normativa Internacional vigente en materia de calidad.
  6. Normativa Internacional vigente en gestión medioambiental.
  7. Sistemas de aseguramiento de la calidad en Europa y España.
  8. Modelos de la excelencia (Malcom Baldrige; EFQM). Premios internacionales y nacionales de calidad. (EFQM).
  9. Principios de la gestión por procesos.
  10. Auditorias internas y externas.
  11. La calidad en las compras.
  12. La calidad en la producción y los servicios.
  13. La calidad en la logística y la postventa: reclamaciones de clientes internos y externos.
  14. Evaluación de la satisfacción del cliente.
  15. Trazabilidad.
  1. Introducción a la gestión medioambiental.
  2. El medioambiente: evaluación y situación actual.
  3. Planificación, organización y control de la gestión medioambiental.
  4. Soporte documental del Sistema de Gestión Medioambiental (SGMA): Determinación de aspectos medioambientales. Certificación de los SGMA.
  5. Costes de calidad medioambiental: Estructura de costes de calidad. Valoración obtención de datos de costes.
  6. Normalización, Certificación y Homologación.
  7. Normativa Internacional vigente en materia de calidad.
  8. Normativa Internacional vigente en gestión medioambiental.
  9. Sistemas de aseguramiento de la calidad medioambiental en Europa y España.
  10. Modelos de la excelencia (Malcom Baldrige; EFQM). Premios internacionales y nacionales de calidad medioambiental. (EFQM).
  1. Legislación vigente en materia de sanidad alimentaria.
  2. Marco legal en la Unión Europea.
  3. Marco legal en España.
  4. Manual de Autocontrol.
  5. Planes Generales de Higiene (prerrequisitos): Utilización del agua potable apta para consumo humano. Limpieza y desinfección. Control de Plagas.
  6. Mantenimiento de instalaciones y equipos.
  7. Trazabilidad, rastreabilidad de los productos.
  8. Formación de manipuladores.
  9. Certificación a proveedores.
  10. Guía de Buenas prácticas de fabricación o de manejo.
  11. Gestión de residuos y subproductos.
  12. Transporte (de alimentos perecederos). Prerrequisitos particulares de empresa.
  13. Los siete principios del APPCC: Análisis de peligros y puntos de control críticos.
  14. Elaboración de la documentación.
  15. La integración del APPCC en los sistemas de calidad de la empresa.
  1. Denominaciones de Origen (DO), Reglamento vigente y otros documentos internos de aplicación.
  2. Identificación Geográfica Protegida (IGP), Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG), Marcas de Garantia (MG) Reglamento vigente y otros documentos internos de aplicación.
  3. Normativa sectorial (ibérico, serrano, pliego de vacuno).
  4. Obtención del producto final según prácticas de Producción Integrada.
  5. Obtención del producto final según prácticas de Producción Ecológica.
  6. Normas UNE sectoriales aplicadas al producto correspondiente.
  7. Normas ISO 9000 y 14000.

Titulación de Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF0558_3 Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria regulada en el Real Decreto 1529/2011, de 31 de Octubre por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad.Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.

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Opiniones de nuestros alumnos

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Nuestros alumnos opinan sobre el Curso en linea MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Belén Compañ

ALICANTE/ALACANT

Opinión sobre el MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

Belén Compañ, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

sobretodo normativa

Belén Compañ, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

el temario

Belén Compañ, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

algo relacionado con la acuicultura

Leonardo Coelho

BUENOS AIRES

Opinión sobre el MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

Leonardo Coelho, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Muy poco

Leonardo Coelho, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Muy repetitivo con otros cursos que he hecho

Leonardo Coelho, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Más imágenes y fotos

Pedro Cabrera

PALMAS (LAS)

Opinión sobre el MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

Pedro Cabrera, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Salidas profesionales.

Pedro Cabrera, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

Hacer mejorar a la empresa gracias a la satisfacción de los clientes por darle calidad total al producto.

Pedro Cabrera, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

En principio nada ya que el manual del alumno esta bastante completo base a mis necesidades.

Noelia Muñoz

CANTABRIA

Opinión sobre el MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

Noelia Muñoz, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Buscar una salida profesional en la industria alimentaria, ya que entiendo que este curso puede completar de alguna manera mi perfil académico.

Noelia Muñoz, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

La unidad didáctica referente al sistema APPCC porque me ha aportado mucho conocimiento.

Noelia Muñoz, ¿qué has echado en falta del Curso en linea?

Casos prácticos que hicieran un poco más entendible conceptos ambiguos que están relacionados con estos conocimientos.

Davinia Barceló

PALMAS (LAS)

Opinión sobre el MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria

Davinia Barceló, ¿qué te hizo decidirte por nuestro Curso en linea?

Las salidas profesionales y especializarme en algo mas concreto puesto que soy técnico de laboratorio

Davinia Barceló, ¿qué has aprendido en el Curso en linea?

La parte de la higiene.

Davinia Barceló, ¿qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

Profundizar más en los sistemas de APPC.

* Todas las opiniones sobre el Curso en linea MF0558_3 Gestion de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

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Claustro docente de Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

Euroinnova Formación
Ana Maria Trigo Fonta
Tutor
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Nutrición Humana, Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo
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7 razones para realizar el Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí.

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Materiales entregados con el Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

Información complementaria

Preguntas al director académico sobre Curso De Medioambiente En La Industria Alimentaria

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