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CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS

CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS: Curso Online de Acondicionado del Pescado y Marisco

CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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70 horas
Becas y Financiación
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Sin Intereses
Plataforma Web
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Equipo Docente Especializado
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Acompañamiento Personalizado
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CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS: Con el CURSO DE PESCADOS Y MARISCOS podras adquirir las habilidades y competencias adecuadas para desarrollar tu carrera profesional de la forma mas rapida, comoda y sencilla, sin salir de casa y ademas al mejor precio. Contacta hoy mismo y solicita informacion sin compromiso

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Información y contenidos de: Curso Acondicionado Del Pescado Y Marisco Online

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco Artístico incluida en el Módulo Formativo MF0316_2 Acondicionamiento y Tecnología de Pescados regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de Mayo por el que establece el correspondiente Certificado de Profesionalidad Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura.Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.

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Manual UF1223 Acondicionado del Pescado y MariscoCurso Online 100% Calidad
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UNIDAD FORMATIVA 1. ACONDICIONADO DEL PESCADO Y MARISCO
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EQUIPOS DE PREPARACIÓN E INCORPORACIÓN, SU PUESTA A PUNTO, MANEJO Y MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL.
  1. Maquinaria y equipos específicos, su puesta a punto y manejo: cintas de selección, salmueras, cocederos, escaldadoras, descabezadoras, descamadoras, evisceradoras, filetadoras. Unidades de salado-desalado.
  2. Bombos de salazón. Recipientes, baños. Inyectoras. Desaladores-cepilladores.
  3. Mantenimiento de primer nivel.
UNIDAD DIDÁCTICA 2. OPERACIONES BÁSICAS DE PREPARACIÓN DE PESCADOS.
  1. Selección de pescados y mariscos. Criterios. Talla, aspectos físicos, estado de frescura, etc
  2. Descomposición del pescado. Cambios en el color, sabor y consistencia.
  3. Legislación relativa a la higiene y manipulación de los pescados y mariscos.
  4. Depuración de moluscos.
  5. Preselección, grado de frescura, tamaño especies.
  6. Selección, categorización, lavado, descabezado, descamado, eviscerado, desollado, desespinado separación de partes externas e internas, fileteado, troceado, picado, moldeado, cocido.
UNIDAD DIDÁCTICA 3. OPERACIONES DE ELABORACIÓN DE PREPARADOS FRESCOS.
  1. Técnicas de elaboración de: salsas.
  2. Masas y pastas finas, patés.
  3. Formulación y preparación y función de ingredientes.
  4. Adición, mezclado, amasado, emulsionado.
  5. Desaireación, concentración.
  6. Equipos específicos, su puesta a punto y manejo.
  7. Balanzas, dosificadores.
  8. Mezcladoras, amasadoras.
  9. Molinos coloidales.
  10. Concentradores, desaireadores, campanas de vacío.
UNIDAD DIDÁCTICA 4. EQUIPOS DE PREPARACIÓN E INCORPORACIÓN, SU PUESTA A PUNTO, MANEJO Y MANTENIMIENTO DE PRIMER NIVEL.
  1. Maquinaria y equipos específicos, su puesta a punto y manejo: cintas de selección, salmueras, cocederos, escaldadoras, descabezadoras, descamadoras, evisceradoras, filetadoras. Unidades de salado-desalado.
  2. Bombos de salazón. Recipientes, baños. Inyectoras. Desaladores-cepilladores.
  3. Mantenimiento de primer nivel.
UNIDAD DIDÁCTICA 5. SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE PESCADOS Y MARISCOS.
  1. Factores y situaciones de riesgo y normativa.
  2. Situaciones de emergencia.
  3. Normativa aplicable al sector
  4. Evaluación de riesgos profesionales:
  5. . Condiciones de trabajo y salud.
  6. . Danos para la salud: Accidente laboral y enfermedad profesional.
  7. . Riesgos específicos de la industria de panadería y bollería.
  8. Medidas de prevención y protección
  9. Derechos y deberes de los trabajadores en materia de prevención de riesgos laborales.
  10. Plan de prevención.
  11. Plan de emergencia y evacuación.

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso en linea UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova
Opinión de ELOY SANTOS
Sobre UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco
CORUÑA (A)

ELOY SANTOS,¿Qué has aprendido en el Curso en linea?

conocia bastante la materia , pero me ha ayudado a mejorar los conocimientos que tenia

ELOY SANTOS,¿Qué es lo que más te ha gustado de este Curso en linea?

la metodologia del curso

ELOY SANTOS,¿Qué has echado en falta del Curso en linea?

algun video explicativo para que no fuese tan monotono todo

Opinión de VERÓNICA ISABEL A. C.
Sobre INAJ0109 Pescaderia y Elaboracion de Productos de la Pesca y Acuicultura (Dirigida a la obtencion del Certificado de profesionalidad a traves de la acreditacion de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
MURCIA
Que he aprendido:

Mejoré acerca de preparar y expender pescados y mariscos y elaborados frescos de la pesca, manteniendo las condiciones requeridas de calidad y seguridad alimentaria..

Lo que mas me ha gustado:

Nos serviría un montón este curso.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Me ha fascinado un montón el temario.

Opinión de MIGUEL ANGEL M. T.
Sobre UF1222 Tecnologia de Pescados
CEUTA
Que he aprendido:

He aprendido sobre analizar los riesgos y las consecuencias sobre el medio ambiente derivados de la actividad de la industria de productos de la pesca..

Lo que mas me ha gustado:

Algún trabajo magnífico , es este octavo temario que solicité.

He echado en falta:

Nada que decir

Comentarios:

Los materiales me han ayudado muchísimo.

Opinión de ANABELLA F. R.
Sobre MF0317_2 Preparación y Venta de Pescados (A Distancia)
ALMERÍA
Que he aprendido:

He aprendido de describir y organizar las operaciones de selección, limpieza y preparación de pescados y mariscos en pescaderías..

Lo que mas me ha gustado:

Muy cercano y completo.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Los materiales me ayudaron muchísimo.

* Todas las opiniones sobre el Curso en linea UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Resumen salidas profesionales de curso de pescados y mariscos:
En la actualidad la competencia del mercado está considerada como factor principal a la hora de sacar adelante un negocio de pescadería. Las nuevas creaciones hacen imprescindible realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura de acuerdo a la normativa técnico sanitaria vigente y a los sistemas de gestión medioambiental, calidad, seguridad y salud laboral, y manejar la maquinaria y equipos correspondientes. Por lo tanto, con este curso se pretende aportar los conocimientos teórico-prácticos para poder realizar y/o dirigir las operaciones de acondicionado del pescado y marisco.
Objetivos de curso de pescados y mariscos:

- Realizar, los tratamientos previos de limpieza y acondicionamiento de pescados, utilizando técnicas y equipos específicos.
- Efectuar, de acuerdo a la formulación, la dosificación, mezclado, y, en su caso, amasado de productos compuestos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
- Describir la cocción de pescados y mariscos, consiguiendo la calidad requerida.
- Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de preparación y mantenimiento de primer nivel de la maquinaria y equipos para el acondicionamiento de pescado y marisco.
- Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad personal y las medidas de prevención y protección aplicables en la industria de la pesca.
Salidas profesionales de curso de pescados y mariscos:
Desarrolla su actividad en pescaderías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, siendo trabajadores autónomos o por cuenta ajena. También realizan su trabajo en medianas y grandes empresas dedicadas a la elaboración de productos a partir de pescado y mariscos: congelados, conservas y semiconservas, así como buques factoría y lonjas de pescado.
Para qué te prepara el curso de pescados y mariscos:
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF1223 Acondicionado del pescado y marisco certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
A quién va dirigido el curso de pescados y mariscos:
Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas ya sea a nivel personal o profesional en lo que respecta a los productos de la pesca y la acuicultura concretamente en adquirir conocimientos relacionados con el acondicionado del pescado y marisco.
Metodología de curso de pescados y mariscos:
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial de la formación:
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Recíclate formándote a través del CURSO ONLINE de UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco (Online), con el adquiere aquellas ideas necesarios de este campo.

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Si quiere romper barreras y hacerse un hueco en: curso, certificación, cualificación, profesional, certificado, profesionalidad, inaj0109 y pescadería, mejora tus conocimientos con la realización del CURSO ONLINE de curso, certificación, cualificación, profesional y certificado. La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF1223 Acondicionado del pescado y marisco certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral).
Desarrolle sus conocimientos en el área de certificados de profesionalidad, en el cual aprenderás en profundidad cómo UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco (Online). UF1223 Acondicionado del Pescado Marisco (Online) está dirigido a todas aquellas personas interesadas ya sea a nivel personal o profesional en lo que respecta a los productos de la pesca y la acuicultura concretamente en adquirir conocimientos relacionados con el acondicionado del pescado y marisco. Desarrolla su actividad en pescaderías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, siendo trabajadores autónomos o por cuenta ajena.
Aprovecha esta oportunidad y fórmate en: curso, certificación, cualificación, profesional, certificado, profesionalidad, inaj0109 y pescadería. UF1223 Acondicionado del Pescado Marisco (Online) tiene como objetivos: - realizar, los tratamientos previos de limpieza y acondicionamiento de pescados, utilizando técnicas y equipos específicos.
El objetivo principal de este CURSO ONLINE UF1223 Acondicionado del Pescado y Marisco (Online), te dará la oportunidad para formarte sobre realizar, los tratamientos previos de limpieza y acondicionamiento de pescados, utilizando técnicas y equipos específicos. Entre el material entregado en este CURSO ONLINE se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

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Ana Maria Trigo Fonta
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Máster en Nutrición Humana, Máster en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimien...
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Belén Rodríguez Lomas
Grado en Nutrición Humana y Dietética, Formación Profesional de Grado Superior - Técnico Superior en Análisis y Control
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Rogelio Delgado Mingorance
Titulado Universitario 2 ciclo o Licenciado - Ingeniero de Organización Industrial, Titulado Universitario 1 ciclo o Diplomado - Ingeniero Técnico e...
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